بایگانی نوشته‌ها

سبزیجات خاص بهار مانند باقالا، مارچوبه، ریواس، سیر، پونه و... فواید منحصربه‌فرد و خاصی دارند که در ادامه با هم مرور می‌کنیم.فصل  بهار به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب آن، بهترین زمان برای رشد و به بار  نشستن سبزی‌ها و میوه‌هایی است که در فصول دیگر امکان استفاده از آن‌ها  وجود ندارد.به همین علت در این فصل با  طیف وسیعی از میوه‌ها و سبزیجات مواجه هستیم که خواص بی‌نظیر و متنوعی  دارند. در این مقاله خواص مختصری از سبزیجات نوبرانه بهاری را برای‌تان  آورده‌ایم.

دکتر سیدرضا رضایی‌ دریاکناری، پزشک و متخصص طب سنتی ایران با اشاره به  این‌که مزاج فصل بهار معتدل و کمی رو به گرمی است به جام‌جم می‌گوید:  اعتدال فصل بهار در شهرهای جنوبی کشورمان همچون استان فارس از اول اسفندماه  احساس می‌شود؛ اما در شهرهای شمالی و اردبیل که کمی سردسیرتر است، از  اواخر اردیبهشت و اوایل خردادماه این مزاج لمس می‌شود.

میوه توت که معمولا در فصل بهار در بسیاری از نقاط مختلف کشورمان می‌رسد و در دسترس عموم مردم قرار دارد  از میوه‌های بسیار مفید و مغذی است. این میوه اثرات شگفت‌انگیزی در تامین  سلامتی و در‌مان برخی از بیماری‌ها دارد.طبع  توت گرم و تر است و از نظر خصوصیت غذایی‌، خود به‌تنهایی یک غذای کامل است  که با خیز حرارتی فصل بهار می‌رسد و منبع حرارتی بدن را در بهار تنظیم می‌کند.

حکیمان طب سنتی ﺍﯾﺮﺍن ﺑﺎﻭﺭ داشتند همان‌طور ﮐﻪ ﭘﯿﺪﺍﯾﺶ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ براساس دلایلی  رخ می‌دهد، سلامتی هم ﻧﯿﺎﺯمند دلایلی است. ﺑﺮ همین باور ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻬمترین  روش‌های حفظ سلامتی و ﺗﻨﺪﺭﺳﺘﯽ ﻭ همچنین ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ‌ﻫﺎ ﺩﺭ ﻃﺐ ﺳﻨﺘﯽ،  قراردادن ﺗﺪﺍﺑﯿﺮ ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻫﺮ ﻓﺼﻞ در برنامه زندگی است.