عسل طبیعی

برای آنکه در زمان خرید عسل طبیعی با  مشکلی روبه‌رو نشوید، بهتر است اطلاعات مناسبی درباره این محصول داشته باشید. یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها برای خرید عسل اصل، تشخیص آن از عسل‌های تقلبی است. پس قبل از خرید عسل این متن را بخوانید.

5 اصل مهم قبل از خرید عسل طبیعی

تشخیص عسل اصل از روی رنگ

عوامل  تاثیرگذار بر رنگ عسل، چند مورد است. منطقه‌ای که زنبور در آن زیست می‌کند. فصلی که عسل به آن تعلق دارد و نوع گیاهانی که زنبور از آن تغذیه می‌کند.

عسلی که در مناطق جنگلی و  پردرخت مازندران، گیلان، اردبیل و حیران تولید می‌شود معمولا رنگی سیاه و تیره دارد. عسل باغی مخصوصا در ناحیه آذربایجان غربی رنگ سرخ مایل به زرد دارد.

عسل الموت، طالقان، گلپایگان و خمین مخصوصا در زمانی که تغذیه اصلی زنبورها از گون باشد، رنگ سبز مایل به یشمی خواهد داشت. عسل منطقه قمصر و نیاسر به رنگ سرخ بوده و عطر نسبتا زیادی دارد.

میزان چسبندگی عسل

از ظرفی مانند پارچ، عسل را از فاصله یک متری به ظرف دیگری که روی زمین گذاشته‌اید، بریزید. اگر عسل به شکل یک جریان باریک مانند نخ از ظرف بالایی به ظرف پایینی جریان داشت، شما عسل طبیعی خریداری کرده‌اید. در نقطه مقابل در صورتی که به صورت تکه‌تکه از ظرف بالایی به ظرف دومی افتاد، عسل موردنظر کیفیت چندانی ندارد.

تشخیص عسل اصل با تکنیک اولویت

عسل طبیعی به هیچ عنوان کپک نمی‌زند. مقدار توانایی عسل در برابر فساد به مقداری است که دانشمندان توانسته‌اند ظرفی عسل از زمان مصر باستان را کشف کنند که هنوز قابل‌مصرف است. البته بدون شک شما نمی‌توانید برای خرید عسل طبیعی به این میزان صبر کنید.

میزان رطوبت

عسل با کیفیت معمولا رطوبت بالایی ندارد. برای تشخیص میزان رطوبت جذبی عسل می‌توانید ظرف آن را به خوبی تکان داد. اگر تعداد حباب‌های تشکیل‌ شده داخل ظرف زیاد نباشند، احتمالا عسل باکیفیتی خریداری کرده‌اید.

قیمت عسل طبیعی

بدون شک قیمت عسل طبیعی از موارد تقلبی آن بیشتر خواهد بود. اما برای اینکه از پرداخت هزینه خود مطمئن باشید، باید از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. متاسفانه اخیرا با استفاده از روش های جدید در تولید عسل حتی نتایج آزمایشگاه ها رو هم دچار تحریف می کنند.

لازم به ذکر است که تمامی محصولات و عسل‌های موجود در عطاری اینترنتی عطارخونه علاوه بر طبیعی بودن در روند تولید، به صورت کاملا طبیعی تولید و نگه داری می شوند.