مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه (۳ نفره) 

  • گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
  • پیاز متوسط یک عدد
  • رب میوه نسترن یک قاشق غذاخوری 
  • لپه ۱۵۰ گرم
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
  • هل آسیاب شده یک چهارم قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل میزان لازم
  • سیب زمینی یه عدد متوسط

طرز تهیه خورشت قیمه

قبل از هر کاری لیمو عمانی رو سوراخ کنید و توی یه لیوان آب بندازید و بزارید خیس بخوره. بعد پیازو خرد و سرخ کنید، طلایی که شد گوشت رو بهش اضافه کنید به علاوه زردچوبه، فلفل و زعفرون.

حالا اجازه بدید یه مقدار باهم سرخ بشن. بعد سه چهار تا لیوان آب سرد بریزد تو قابلمه زیرشو زیاد کنید شروع به جوشیدن که کرد زیرشو کم کنید و اجازه بدید ۳ ساعت کامل بپزه.

یک ساعت که از پخت گوشت گذشت لپه و لیمو عمانی رو بزارید برای پختن، و بعد از یه ساعت از پخت لپه، اون رو با گوشت قاطی کنید و اجازه بدین یه ساعت باهم بپزن.

اینجا نقطه تفاوت قیمه ماست. نیم ساعت آخر نمک و رب نسترن و سابیده هل و زعفرون رو به خورشتتون اضافه کنید و اجازه بدید طعم بگیره. 

رب نسترن رب میوه نسترنه که برای تنظیم فشارخون و تصفیه خون مناسبه و کلا همش سود برای بدنتون، سعی کنید حداقل برای خودتونو بچه هاتون از این رب تاجای امکان به جای رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

میشه گفت در طعم غذا تفاوتی با رب گوجه نداره ولی رنگش خیلی مثل رب گوجه قرمز نیست. خلاصه حتما امتحانش کنید.

رب میوه نسترن