عطارخونه | خرید اینترنتی محصولات ارگانیک
نخود دانه عضله ساز
نخود، این دانه مغذی و خوش‌طعم، یکی از بهترین منابع غذایی برای افرادی است که به‌دنبال تغذیه‌ای سالم، تقویت رشد قد، و عضله‌سازی طبیعی هستند. نخود، چه به‌صورت پخته و چه در غذاهای متنوع، سرشار از پروتئین، فیبر، و ریزمغذی‌هایی‌ست که می‌تواند به رشد کودکان، ورزشکاران و نوجوانان کمک بزرگی کند.
در این مقاله، قصد داریم به بررسی علمی و سنتی خواص نخود برای رشد قد و عضله‌سازی بپردازیم و نکاتی کاربردی برای گنجاندن آن در رژیم غذایی ارائه دهیم. پس اگر شما هم مادر هستید و یا به دنبال افزایش قد و عضله سازی هستید قطعا مطالعه این مقاله برای شما بسیار مفید فایده خواهد بود.
اهمیت تغذیه در رشد قد و عضله‌سازی
رشد قد و ساخت عضله تنها وابسته به ژنتیک نیست. تغذیه نقش بسیار مهمی دارد. بدن برای رشد استخوان‌ها، ترشح هورمون رشد و تقویت بافت‌های عضلانی، به مواد مغذی خاصی مانند پروتئین، کلسیم، آهن، روی، منیزیم و ویتامین‌های گروه B نیاز دارد—که همگی در نخود یافت می‌شوند.
۱. منبع عالی پروتئین گیاهی برای عضله‌سازی
خواص نخود پخته برای بدنسازی به دلیل میزان بالای پروتئین آن بسیار برجسته است. هر ۱۰۰ گرم نخود پخته حدود ۹ گرم پروتئین دارد که به بازسازی و ساخت عضلات کمک می‌کند. این پروتئین گیاهی به‌خصوص برای ورزشکاران گیاه‌خوار یا کودکانی که گوشت کمتری مصرف می‌کنند، اهمیت زیادی دارد.
۲. سرشار از آهن برای اکسیژن‌رسانی به عضلات
آهن موجود در نخود به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند و باعث افزایش اکسیژن‌رسانی به بافت‌های بدن و عضلات می‌شود. این موضوع، عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد و خستگی عضلانی را کاهش می‌دهد.
۳. فیبر بالا برای هضم بهتر و جذب ریزمغذی‌ها
فیبر موجود در نخود نه تنها به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند، بلکه باعث جذب بهتر مواد معدنی مانند کلسیم، روی و منیزیم می‌شود—که همگی برای رشد استخوان و افزایش قد حیاتی هستند.
در مقاله انواع نخود و خواص آن در طب سنتی بیشتر در این زمینه خواص و تاثیر نخود بر بدن توضیح داده شده است.
۴. منبع غنی روی (Zinc) برای رشد قد در کودکان
روی یکی از مهم‌ترین مواد معدنی برای رشد است و کمبود آن، رشد قد را متوقف می‌کند. نخود با داشتن مقادیر مناسبی از روی، یک مکمل طبیعی و خوش‌خوراک برای کودکانی است که در سنین رشد هستند.
۵. کمک به تولید هورمون رشد به‌واسطه‌ی ویتامین B6
ویتامین B6 موجود در نخود، در متابولیسم پروتئین و تولید هورمون‌های رشد نقش دارد. مصرف نخود به‌صورت منظم، می‌تواند تولید هورمون رشد را در کودکان و نوجوانان تحریک کند.
۶. سرشار از کلسیم و منیزیم برای تقویت استخوان‌ها
کلسیم و منیزیم دو ماده‌ی معدنی کلیدی برای رشد استخوان و افزایش تراکم استخوانی هستند. نخود با داشتن این دو ماده، به استحکام استخوان‌ها و رشد قد کمک می‌کند.
۷. تنظیم قند خون برای متابولیسم بهتر عضله
نخود با شاخص گلایسمی پایین و فیبر بالا، قند خون را به‌آرامی افزایش می‌دهد. این ویژگی، برای ورزشکاران و کودکان پرتحرک که نیاز به انرژی پایدار دارند، اهمیت دارد. همچنین از تحلیل عضله به دلیل افت قند خون جلوگیری می‌کند.
۸. کمک به کاهش چربی بدن و بهبود تناسب اندام
برخلاف تصور، نخود چاق‌کننده نیست. مصرف نخود به‌دلیل فیبر بالا و حس سیری طولانی، به کاهش پرخوری و تثبیت وزن کمک می‌کند. این امر برای عضله‌سازی و تناسب اندام بسیار مهم است، زیرا چربی بالا می‌تواند مانع رشد عضله شود.
۹. خواص نخود از دید طب سنتی برای رشد کودکان
در طب سنتی ایران، نخود را “غذای کامل” می‌نامند. اطبای سنتی معتقدند که نخود باعث افزایش حرارت غریزی، تقویت قوای بدنی، و به‌ویژه رشد بدنی کودکان می‌شود. توصیه شده است که مادران از نخود پخته در سوپ‌ها، آش‌ها و خوراک‌ها برای تقویت رشد قد و هوش فرزند خود استفاده کنند.
بهترین روش‌های مصرف نخود برای رشد قد و عضله‌سازی
• نخود پخته با آبلیمو و کمی روغن زیتون
• حمص (Hummus) به‌عنوان میان‌وعده سالم با نان سبوس‌دار
• آش نخود یا سوپ مقوی نخود و سبزیجات
• ترکیب نخود و برنج قهوه‌ای به‌عنوان وعده غذایی کامل
• نخود بو داده با ادویه‌های سالم به‌جای چیپس و تنقلات
نکات مهم در مصرف نخود برای کودکان و ورزشکاران
• نخود را حتما خوب بپزید یا چند ساعت خیس کنید تا نفخ آن کمتر شود.
• برای کودکان زیر ۲ سال، حتما نخود را له‌شده یا پوره‌شده مصرف کنید.
• مصرف نخود برای افراد با مشکلات گوارشی یا بیماری خاص باید با مشورت پزشک باشد.
نتیجه‌گیری
نخود، یکی از ارزان‌ترین، در دسترس‌ترین و مغذی‌ترین مواد غذایی برای رشد قد و عضله‌سازی است. چه کودک در حال رشد باشید، چه ورزشکاری حرفه‌ای، نخود می‌تواند سهم بزرگی در سلامت بدنی، افزایش قد، تقویت استخوان‌ها و ساخت عضلات شما ایفا کند. مصرف منظم نخود پخته، در کنار سایر مواد مغذی، یک انتخاب هوشمندانه برای ساخت بدنی سالم و قوی است.
اگر این مقاله برایتان مفید بود، آن را با سایر مادران و افراد علاقه‌مند به تغذیه سالم به اشتراک بگذارید!
