تولید ماهیچه ، کنترل دیابت، بهبود گوارش، سلامت قلب، پیشگیری از سرطان، سرشار از اسید فولیک، کنترل وزن، سیستم عصبی سالم، محتوی آهن فراوان، بهبود سوخت و ساز.
عدس سرشار از پروتئین است و منبع پروتئینی ارزان قیمتی محسوب میشود. همچنین حاوی اسیدهای آمینهای مانند ایزولئوسین و لیزین است. عدس ریزمغذیهایی مانند انواع ویتامینها و مواد معدنی نیز دارد.برای پیشگیری از حشره انداختن میتوان از سیر یا چندگرم حبوبات خیسانده در سرکه(که داخل یک توری گذاشته میشود) در بین کل محصول استفاده کرد.