کشک (90 گرم)

کشک یکی از فرآورده های لبنی بومی ایران است که با حجم اندک خود یک ماده غذایی معجزه آساست. همچنین در بردارنده ی تمام خواص شیر، حاوی کلسیم فراوان، چربی، پروتئین و نیاسین است. از مهمترین موارد درمانی کشک میتوان به جلوگیری از بروز و پیشرفت پوکی استخوان، افزایش رشد کودکان، ضدعفونی کننده دستگاه هاضمه، پیشگیری از سرطان ها، کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر سلول ها اشاره کرد. از جمله مزایای استفده از پودر کشک پاستوریزه افزایش زمان نگهداری و قابلیت نگهداری در خارج از یخچال بعد از هر بار مصرف، ارزش غذایی بالاتر، از بین رفتن کلیه میکروارگانیسم ها و باکتریهای موجود (در کشک مایع) بخاطر وجود دمای بالای ۱۵۰ درجه سانتی گراد در پروسه تولید این محصول، عدم نیاز به جوشاندن مجدد، در صورت استفاده از این محصول بصورت مایع کاهش حجم محصول و ضایعات کمتر می باشد. پودر کشک می تواند به صورت مستقیم به غذاهای سنتی ایرانی مانند آش، کشک بادمجان و. . . اضافه گردد و یا اینکه با افزودن 1.5 تا 2 برابر آب (با دمای معمولی) بصورت مایع مورد استفاده قرار گیرد. همچنین استفاده از این محصول به تنهایی بسیار مفید می باشد.