زیتون شور طبیعی طارم

میوه شور زیتون (زیتون شور طبیعی)

زیتون شور از محصولاتی است که مصرف بسیاری در سطح کشور دارد. این محصول که از باغ‌های زیتون شمال کشور برداشت می‌شود، زینت‌بخش سفره‌های ایرانی و یک محصول جذاب و خوش طعم است.

خواص زیتون شور

زیتون شور دارای خواص بسیاری بوده که به اختصار تعدادی از آن‌ها را بیان خواهیم کرد.

• تاثیر در بهبود بینایی و سلامت چشم
• بسیار مغذی و دارای آنتی اکسیدان بسیار
• تقویت‌کننده گلبول‌های قرمز خون
• بهبود دهنده سلامت گوارش
• منبعی غنی از ویتامین «ای»
• پیشگیری کننده از سرطان روده بزرگ
• موثر برای سلامت استخوان‌ها و بدن
• مناسب برای بازسازی سلول‌های پوستی
• کاهش دهنده فشار خون
• تقویت کننده قلب، مو و حافظه
• موثر بر کنترل اشتها

زیتون شور طبیعی و سالم

اما آیا تمامی زیتون‌های موجود در بازار چنین خواصی را دارا هستند؟ یا اینکه برای خرید زیتون شور باید به چه نکاتی دقت کنیم که زیتونی با خواص بالا خریداری کرده باشیم؟

فصل برداشت زیتون پاییز است. این میوه بسیار خوش طعم در اوایل فصل پاییز روانه بازار می‌شود. پس باید دقت داشته باشید که برای خرید زیتون شور تازه، بهترین زمان پاییز و زمستان است. اما در همان زمان دقت داشته باشید که محصول دریافتی شما باقی مانده محصولات سال گذشته نباشد.

یکی از شاخصه‌های زیتون شور عطارخونه که مورد دکتر روازاده است، نداشتن مواد نگهدارنده بیان شده. این محصول به شیوه کاملا سنتی به وسیله نمک و مقداری سرکه نگهداری می‌شود که آسیبی به مصرف کننده و خواص زیتون وارد نشود.

از دیگر موارد مهم در این محصول، روش شیرین کردن آن است. محصول نهایی زیتون باید مقداری از تلخی اولیه خود را حفظ کند. اما متاسفانه در محصولات آماده شرکتی چنین حالتی دیده نمی‌شود و در کنار استفاده از مواد نگهدارنده برای شیرین کردن زیتون از مواد شیمیایی خاصی استفاده می‌شود که می‌تواند سلامت مصرف کننده و حتی تولید کننده را به خطر بیندازد.

در شیوه سنتی و مورد استفاده محصول زیتون شور احیا سلامت، زیتون تازه و تلخ براساس دوره‌ای مشخص در آب سالم و شیرین قرار داده شده و به تدریج تلخی خود را از دست می‌دهد. با توجه به موارد بیان شده خرید زیتون شور مورد تایید دکتر روازاده می‌تواند باعث مصرف زیتونی سالم برای شما و دریافت خواص آن شود.

وزن حدود 600 تا 650 گرم