عطارخونه | خرید اینترنتی محصولات ارگانیک
دکتر کرد افشاری
بعد از معرفی کامل دکتر کرد افشاری در مقاله بیوگرافی دکتر کرد افشاری نوبت به بیان دیگاه ایشان درباره یک رژیم غذایی و لاغری موثر و متعادل و معیارهای تشخیص یک رژیم کامل و متعادل می گردد. در زیر مبانی فکریتوصیه های ایشان معرفی سه نوع رژیم مورد تایید ایشان و … بیان شده است.
مبانی فکری و اصول رژیم لاغری از نگاه دکتر کردافشاری
در طب سنتی اسلامی، ابتدا باید مزاج شخص مشخص شود؛ بسیاری از افراد با اضافه وزن دارای مزاج سرد و تر هستند. دکتر کردافشاری بر تعادل مزاج، پاکسازی اخلاط سوخته، و اصلاح سبک زندگی تأکید دارند و معتقدند:
- رژیم لاغری اصولی نباید با حذف گروه‌های غذایی یا گرسنگی حاصل شود بلکه باید بر پایه پاکسازی و تنظیم دستگاه گوارش باشد
- اصلاح تغذیه روزانه (مصرف نان جو، کاهش غذاهای چرب، مصرف سبزیجات مانند تره و شاهی) و افزایش فعالیت بدنی بخش جدایی‌ناپذیر کاهش وزن سالم است
۵ توصیه کلیدی دکتر کردافشاری درباره رژیم غذایی و کاهش وزن
- صبحانه سبک و باکیفیت : نان جو یا سنگک با عسل، میوه و زنجبیل تازه برای کاهش سردی مزاج مؤثر است
- ناهار بدون نان یا برنج زیاد : خورش‌های سبک بدون چاشنی غلیظ و همراه ادویه‌هایی مانند سماق، زیره یا گشنیز
- شام ساده یا مصرف فالودۀ سیب یا سوپ میوه‌ای: این وعده باعث سیر ماندن و کنترل قند خون می‌شود.
- پرهیز از میان‌وعده و نوشیدنی قبل و بعد از غذا : مصرف نوشیدنی نیم‌ساعت قبل و دو ساعت پس از وعده توصیه نمی‌شود.
- ورزش سبک، پیاده‌روی روزانه و سونا خشک : برای افزایش تعریق و تخلیه اخلاط زائد ضروری‌ترین مکمل رژیم است.
3 نوع رژیم ویژه دکتر کردافشاری برای پاکسازی و لاغری
۳.۱ رژیم خورشی ۱۴ روزه
یک رژیم سم‌زدایی مؤثر که در آن خورش‌های ساده بدون نان و برنج با فواصل مشخص مصرف می‌شوند. میوه فقط سیب مجاز است، و چاشنی‌هایی مثل زعفران برای مقادیر اشتها توصیه می‌شود.
پس از هر وعده، گهگاه کمی عسل زیر زبان مصرف شود؛ نوشیدنی‌ها فقط آب و عرقیات گیاهی مانند زیره، شاتره یا کرفس مجاز است.
۳.۲ رژیم انگور (Grape Diet)
این رژیم سم‌زدایی با انگور یا آب انگور در دو تا سه هفته اجرا می‌شود. در هفته اول صرفاً انگور مصرف می‌شود، سپس صبحانه همراه با سایر خوراکی‌های سبک ادامه می‌یابد.
فوایدی مثل کنترل اشتها، تقویت قلب و انرژی‌زایی نیز برای آن ذکر شده است
۳.۳ رژیم سیب
سیب درختی به‌عنوان منبع فیبر بالا که با احساس سیری حداقل کالری را تأمین می‌کند، مناسب کاهش وزن است. رژیم سیب معمولاً دو تا پنج روز اجرا می‌شود، با مصرف عمده سیب و مایعات و محدود کردن سایر گروه‌های غذایی
نکاتی درباره آش لاغری، رژیم آب و عسل و ترکیبات مکمل
- آش لاغری یا آش آبغوره: یک اش ساده شامل آبغوره و سبزیجات که به‌عنوان سوپ لاغری ملایم برای پاکسازی توصیه می‌شود
- رژیم آب و عسل: در مواقع ضعف یا گرسنگی، استفاده از آب ولرم به همراه یک قاشق مرباخوری عسل زیر زبانی برای حفظ انرژی بدن مؤثر است
همچنین مصرف داروهای گیاهی مانند قرص بلغم زدا نیاک (زیره، زنجبیل، مصطکی، سیاه‌دانه) زیر نظر ایشان برای دفع بلغم زائد و کاهش وزن شکمی توصیه شده است
معیارهای دکتر کردافشاری برای یک رژیم غذایی متعادل
- اصلاح مزاج قبل از شروع رژیم: تعیین نوع سردی، رطوبت و سودا و اصلاح آن با تدابیر طبیعی
- تنوع غذایی در طی روز مطابق با وضعیت جسمی و مزاج
- پرهیز از غذاهای غلیظ و فرآوری‌شده مانند گوشت‌چربی‌دار، غذاهای سرخ‌کرده، نان سفید و شکر صنعتی
- اجتناب از رژیم‌های شوکی مثل تک‌خوری یا حذف یک گروه غذایی به‌طور کامل.
- وجود فاصله زمانی مناسب بین وعده‌ها و عدم خوردن میان‌وعده
نظر دکتر غلامرضا کردافشاری درباره رژیم‌های جدید مانند رژیم کتوژنیک، فستینگ (روزه‌داری متناوب)، رژیم‌های تک‌خوری و مشابه آن‌ها
نگاه ایشان بر اساس مبانی طب سنتی اسلامی و نگاه کل‌نگر به سلامت بدن، تا حد زیادی منتقدانه و هشداردهنده است. در ادامه به دیدگاه کلی ایشان درباره این رژیم‌ها می‌پردازیم:
🔴 1. رژیم کتوژنیک (چربی بالا، کربوهیدرات کم)
نگاه دکتر کردافشاری:
• رژیم کتو با مصرف زیاد چربی و حذف نان و برنج، مزاج بدن را به شدت به سمت سردی و خشکی می‌برد، که از دیدگاه طب سنتی می‌تواند به ضعف گوارش، اختلال در صفرا، کاهش انرژی حیاتی و آسیب به مغز و اعصاب منجر شود.
• ایشان معتقد است که حذف کامل گروه‌های غذایی مثل کربوهیدرات‌ها، مضر است و توازن باید حفظ شود.
• رژیم کتو برای مزاج‌های سوداوی یا بلغمی به‌ویژه در فصول سرد، می‌تواند آسیب‌زا باشد.
🔴 2. رژیم فستینگ (روزه‌داری متناوب)
نگاه دکتر کردافشاری:
• در طب اسلامی، روزه گرفتن اصولی و متعادل، برای پاکسازی بدن مفید دانسته شده، اما فستینگ مدرن اغلب بدون درنظر گرفتن مزاج، سن، فصل و وضعیت جسمی اجرا می‌شود که خطرناک است.
• به گفته دکتر، حذف وعده صبحانه یا محدود کردن غذا به یک بازه زمانی خاص بدون تحلیل طبی، می‌تواند باعث ضعف مغز، عصبانیت، ریزش مو و آسیب به کبد شود.
• در عوض، او توصیه می‌کند به روزه سنتی با افطار ساده، پرهیز از پرخوری، و رعایت اعتدال.
🔴 3. رژیم تک‌خوری (مثل فقط میوه یا فقط سوپ)
نگاه دکتر کردافشاری:
• رژیم‌هایی که فقط یک نوع ماده غذایی را به‌مدت چند روز تجویز می‌کنند، مورد نقد جدی ایشان هستند.
• دکتر کردافشاری تأکید دارد که بدن برای حفظ تعادل، به تنوع غذایی نیاز دارد و حذف یکباره همه گروه‌ها، حتی برای لاغری سریع، باعث تخریب مزاج، سوءهاضمه، یبوست و اختلال در خون‌سازی می‌شود.
• ایشان با رژیم‌هایی که مبتنی بر “شوکه کردن بدن” هستند، مخالف است.
دیدگاه ایشان:
«کاهش وزن واقعی زمانی اتفاق می‌افتد که بدن پاکسازی شود، کبد به تعادل برسد و سبک زندگی فرد اصلاح شود؛ نه با حذف وعده، نخوردن نان و برنج، یا رژیم‌های افراطی.»
راه‌های ارتباطی با دکتر کردافشاری
- برای مشاوره حضوری یا آنلاین می‌توان از طریق سایت‌های رسمی طب سنتی مانند طبایع یا کلینیک مجازی ایشان نوبت گرفت
- آدرس مطب و شماره تلفن دقیق با مراجعه به سایت رسمی یا صفحات اجتماعی در دسترس قرار دارد.
- شبکه اجتماعی اینستاگرام رسمی او: پیج @dr_kordafshari که محتوای کاربردی و ارتباط با بیماران را ارائه می‌دهد
چرا رژیم غذایی دکتر کردافشاری مؤثر است؟
- ترکیب پاکسازی بدن (ماءالجبن، عرقیات گیاهی)، تغذیه سبک با تنوع کنترل‌شده، پیاده‌روی و اصول مزاج‌شناسی، مسیر کاهش وزن واقعی و بدون آسیب را فراهم می‌کند.
- رژیم‌ها مانند انگور، سیب و اش ابغوره بیشتر مختص پاکسازی موقت هستند، نه رژیم دائمی، و فقط در چارچوب ۱۴ روزه یا کوتاه‌مدت توصیه می‌شوند.
- مسیر ایشان بر پایه علم طب سنتی و اصول تعادل مزاج، به جای رژیم‌های زودگذر، تغذیه‌ای اصولی و پایدار را پیشنهاد می‌دهد.
