شکر سرخ (500 گرم)

شکر سرخ چیست؟

شیرینی یک طعم اساسی است که معمولا هنگام خوردن غذاهای غنی از قند درک می‌شود. شکر سرخ یا قرمز نوعی قند سنتی است، که به طور گسترده‌ای برای زنان، افراد مسن و ضعیف مفید شناخته شده است. این ماده کاملا از نیشکر طبیعی ساخته شده است.

خواص شکر سرخ

شکر سرخ سرشار از آهن و فولات است که با حفظ سطح طبیعی گلبول‌های قرمز می‌تواند از کم خونی جلوگیری کند. قند قرمز همچنین انرژی تولید می‌کند و از خستگی و ضعف بدن که یکی از علائم رایج کم خونی است، جلوگیری می‌کند. این ماده برنده بادهای روده و نیز تقویت کننده میل جنسی است.

شکر سرخ خون صالح تولید می‌کند و موجب استحکام اعصاب و استخوان‌ها می‌شود.

از پیری زودرس پیشگیری کرده و از همه مهم تر آنکه خلط سودا را رفع کرده و امراض سوداوی را بهبود می‌بخشد. برای پشت‌سر گذاشتن خستگی روزانه دریافت مقدار متعادلی از ترکیبات مفید لازم است.

نوشیدن یک فنجان دمنوش به همراه شکر سرخ به دریافت خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین B6 موجود در آن می‌انجامد که رفع خستگی را به همراه خواهد داشت.

حتی مصرف آن به رفع گرفتگی گلو که ناشی از التهابات ایجاد شده است، کمک می‌کند. درست است که شیرین کننده‌های کم فرآوری شده، مانند عسل طبیعی، مواد مغذی بیش‌تری نسبت به مواد فرآوری شده مانند شکر سفید دارند. اما خاصیت شکر سرخ زیاد است.

شکر سرخ حاوی مواد معدنی خاصی به ویژه کلسیم، پتاسیم، آهن و منیزیم (قند سفید حاوی هیچ یک از این مواد نیست) است. از این رو برای بدن مفید است.

طبق  تحقیقات انجام شده، پتاسیم این ماده معدنی برای تعادل املاح، الکترون‌ها و  مایعات بسیار ضروری است. حتی سلامت قلب و عروق نیز بسته به دریافت این  ماده معدنی است.

مصرف شکر سرخ باعث تنظیم فشارخون در افرادی می‌شود که از فشار خون بالا یا  پایین رنج می‌برند. از دیگر خاصیت‌های شکر سرخ می‌توان به تاثیر آن بر  بهبود مشکلات گوارشی اشاره کرد. از جمله موارد آن شامل موارد زیر است:

• رفع گرفتگی و اسپاسم گوارشی
• بهبود دل پیچه
• رفع نفخ و گاز معده

سایر فواید شکر سرخ

• درمان کننده التهابات معده و دردهای شکم
• کمک به استحکام مفاصل و استخوان‌ها و تاخیر در روند پیری زودرس
• برطرف کننده سودا
• درمان ریه خشک
• موثر در درمان سرماخوردگی
• برطرف کننده گرفتگی صدا و باز کننده گلو
• ضد نفخ و ملین و داروی مناسب برای درمان خانگی یبوست
• بهترین گزینه قند و کالری برای مادران باردار و افراد تحت رژیم لاغری
• شادابی و جوان‌سازی پوست
• دارویی موثر برای تقویت قوای جنسی
• تقویت کننده کبد، پاکسازی خون و درمان کم خونی

در طب سنتی شکر سرخ دارای طبع گرم و تر با خواص زیر است:

• درمان سرفه، سرماخوردگی و التهاب معده
• خون‌ساز و تصفیه کننده خون
• رفع خستگی
• تقویت کننده قلب، اعصاب و سیستم ایمنی بدن
• رفع گرمی دهان و زبان و التهابات لثه
• پاک کننده کبد
• تقویت نیروی جنسی

طریقه مصرف شکر سرخ برای یبوست

یبوست  به دلایل مختلفی به وجود می‌آید. یکی از علت‌های آن خشکی مزاج است. علت  دیگر عدم ترشح صفرا به داخل روده است؛ چرا‌که اگر صفرا داخل روده به درستی  ترشح نشود حالت صابونی ایجاد نمی‌شود.

اما  زمانی صفرا به درستی ترشح نمی‌شود که جداره مجاری صفراوی رسوب گرفته باشد.  از آن جایی که طبع شکر سرخ گرم است، می‌تواند یبوست را درمان کند.

استفاده شکر سرخ به عنوان شربت و یک مایع لعاب‌دار برای بهبود یبوست  مناسب است و این یکی از خواص شکر سرخ است.

طبع شکر سرخ

ملین طبع یعنی نرم کننده مزاج است. طبع شکر سرخ گرم و تر و برای رفع سردی و  برای مبرودالمزاج و کسانی که در بدن آن‌ها اخلاط غلیظه تولید می‌شود، مفید  است.

شکر سرخ یا زرد دافع خلط سودا  (افسردگی و سرطان‌ها) و اما شکر مصرفی سفید رایج مولد خلط سودا است.  بنابراین در رفع برخی بیماری‌ها مانند یبوست و… نقش به‌سزایی دارد.

در  انتها می‌توان گفت با اینکه شکر سرخ، نام شکر را با خود یدک می‌کشد، اما  از نظر خواص با شکر سفید تفاوت زیادی دارد. این ماده شیرین می‌تواند با  خواص درمانی خود به رفع و کنترل بسیاری از مشکلات جسمی کمک کرده و سلامت  افراد را بهبود بخشد.

البته شیرینی این ماده غذایی به مانند شکر سفید یا عسل نیست و طعم شیرین آن از نوع دیگریست. بهتر است شکر سرخ را برای خواص بیشمار آن میل کنید.