شیر و عسل

شیر و عسل هر یک دارای خواص فوق العاده‌ای هستند. شیر دارای پروتئین، فسفر، ویتامین D، ویتامین B12 و... است و در تقویت استخوان‌ها تاثیر دارد. عسل نیز از جمله خوراکی‌های طبیعی بسیار مفید به شمار می‌آید. خوردن شیر و عسل به سلامت بدن کمک می‌کند و برای درمان برخی بیماری‌ها مفید است. عسل جایگزین مناسبی برای شیرین کننده‌های مضری نظیر شکر و قند بوده و برای افرادی که به بیماری‌های قندی مبتلا هستن، مفید واقع می‌شود.
به خاطر سردی طبع شیر ممکن است بدن برخی افراد در برابر سردی آن واکنش نشان دهد؛ اضافه کردن عسل به شیر سردی آن را می‌گیرد و مشکلی در بدن ایجاد نمی‌کند. هم چنین عسل به هضم راحت‌تر شیر کمک می‌کند.

خواص شیر و عسل

کمک به هضم غذا

عسل منبع پروبیوتیک است که باعث رشد باکتری‌های مفید در روده و دستگاه گوارش می‌شود. استفاده روزانه شیر و عسل باعث رشد بیش‌تر این باکتری‌های مفید شده و در درمان یبوست و نفخ تاثیر دارد.

کمک به رفع اختلالات خواب

استفاده از این نوشیدنی مقوی برای رفع بی‌خوابی از گذشته مطرح بوده است. خوردن عسل باعث آزاد شدن تریپتوفان انسولین شده؛ در ادامه این ترکیب رفته رفته به سروتونین تبدیل می‌شود. سروتونین نوعی انتقال دهنده عصبی بوده که باعث افزایش حس سلامتی می‌شود. این سروتونین سرانجام به ملاتونین تبدیل می‌شود و اختلالات خواب را بهبود می‌بخشد.

کمک به استقامت و مقاومت بدن

افزایش استقامت و مقاوت بدن از دیگر فواید شیر و عسل است. نوشیدن یک لیوان از این مخلوط همراه با صبحانه؛ پروتئین، کربوهیدرات و دیگر مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و انرژی مورد نیاز برای شروع یک روز را فراهم می‌سازد. هم چنین عسل موجود در این نوشیدنی باعث بهبود سیستم متابولیک و در نتیجه افزایش سرعت و انرژی بدن خواهد شد.

کمک به سلامت استخوان‌ها

همان‌طور که می‌دانید شیر دارای مقادیر زیادی کلسیم است و این ماده مغذی نقش مهمی در تقویت مقاومت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد. مخصوصا در سنین بالاتر که استخوان‌ها ضعیف می‌شوند، کلسیم نقش بسیار مهمی در سلامت جسمی دارد. ولی اضافه کردن عسل به شیر باعث جذب بیش‌تر کلسیم شده زیرا آنزیم‌های موجود در عسل به انتقال مواد مغذی منجر می‌شود.

عسل طبیعی

کمک به رفع استرس

براساس گفته‌های بالا شیر و عسل باعث آزاد شدن سروتونین در مغز و در نتیجه افزایش آرامش می‌شود. استرس و تنش‌های عصبی ناشی از  کاهش سطح کورتیزول بدن است. آنزیم‌هایی که در مخلوط شیر و عسل موجود است، موجب رفع استرس می‌شود.

کمک به رفع بیماری‌های تنفسی

نوشیدنی شیر و عسل در رفع عفونت‌های دستگاه تنفسی و همچنین مبارزه با باکتری‌های گلو نقش دارد. استفاده از شیر و عسل برای رفع سرما خوردگی، گلو درد و سرفه در طب سنتی تاکید شده است.

افزایش تمرکز

افزایش سروتون در مغز علاوه بر ایجاد آرامش باعث افزایش تمرکز می‌شود، همچنین قند‌های ساده موجود در عسل باعث بهبود عملکرد‌های ذهنی و جسمی خواهند شد.

کمک به بهبود عملکرد بدن هنگام ورزش

عسل یک اسید ارگونوژیک است که باعث افزایش انرژی و استقامت در هنگام ورزش می‌شود. از مزایای خوردن شیر و عسل قبل و بعد از تمرین ورزشی افزایش سطح کربوهیدرات، پروتئین، ترمیم گلیکوژن و حفظ بهینه قند در بدن است.

نقش شیر و عسل در سلامت پوست و مو

ترکیب شیر و عسل دارای مواد مغذی بسیاری است. این مواد نظیر پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و... هستند که برای تقویت رشد و بافت مو و پوست مفید است. هم چنین این ترکیب منجر به مرطوب‌سازی و پاک‌سازی پوست می‌شود. بهتر است صورت خود را با شیر و عسل به همراه آرد جو دوسر شست‌وشو دهید تا تاثیر آن را مشاهده کنید.

رفع تار‌های آسیب دیده مو

شیر و عسل را با یک دیگر مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه روی موهای خود قرار دهید سپس موهای خود را با آب گرم و شامپو به خوبی بشویید. این ترکیب باعث تقویت فیبر‌های مو می‌شود و به استحکام مو‌ کمک می‌کند.

تهیه شیر و عسل برای پوست صورت

به میزان لازم شیر، عسل و گلاب را با یک دیگر مخلوط کنید و روی صورت خود به مدت دو الی سه دقیقه قرار دهید. سپس به آرامی با آب ولرم صورت خود را بشویید و قبل از خشک شدن پوست صورت مقداری نرم کننده سبک به پوست خود بزنید.

گلابنکات قابل توجه:

  • هنگام تهیه شیر عسل قبل از اینکه شیر به نقطه جوش برسد، عسل را اضافه کنید.
  • استفاده از این نوشیدنی به دلیل وجود بوتولیسم برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌شود. زیرا باعث به وجود آمدن نوعی بیماری می‌شود که با وجود نادر بودن ممکن است منجر به مرگ نوزاد شود.
  • رعایت اعتدال در هر امری واجب است. بنابراین در خوردن و استفاده از این نوشیدنی نیز اعتدال را رعایت کنید تا عوارض ناگواری را برای شما پدید نیاورد.
  • عسل دارای قند‌های ساده‌ای چون گلوکز، کربوهیدرات و مقادیری از کالری است، بنابراین ممکن است منجر به افزایش وزن شود.
  • برخی از افراد دارای اختلال در خون‌ریزی هستند که استفاده از عسل برای این افراد هرگز توصیه نمی‌شود.
  • بدن برخی از افراد ممکن است در برابر مخلوط شیر و عسل واکنش‌های آلرژیک شدید و ضعیف نشان دهد.

به طور کلی از نظر طب سنتی هر ماده طبیعی که خاصیت درمانی دارد به عنوان دوا شناخته می‌شود و مصرف بیش از حد آن به هیچ وجه در این طب توصیه نمی‌شود. طبق آموزه‌های طب سنتی داشتن بدن معتدل به سلامت انسان کمک بسیاری می‌کند و مصرف مواد با مزاج‌های مختلف باید با احتیاط و بررسی طبع بدن انجام شود تا تعادل طبع ازبین نرود. شیر و عسل نیز از این مقوله مستثنی نیستند. پس بهتر است با رعایت نکات گفته شده و به اندازه کافی مصرف شوند.