مواد لازم برای تهیه چلوگوشت زعفرانی (2 نفر)

  • 1 پیاز متوسط
  • 400 گرم گوشت گوسفندی (بهتره گوشت ماهیچه یا گردن باشه)
  • زعفران 4 تا 5 قاشق غذاخوری
  • ادویه میزان دلخواه 
  • هویج یک عددمتوسط (دلخواهه، میتونید نریزید)

دستورالعمل تهیه چلو گوشت سالم و سنتی

اول پیازو نگینی خرد و سرخ کردم. طلایی رنگ که شد زردچوبه و فلفل بهش اضافه کردم یه تفت کوچیک که دادم گوشتو ریختم توش و اجازه دادم یکم با هم سرخ بشن.

یه مقدار که گذشت زعفرونو اضافه کردم و صبر کردم تا باهم بپزن و بعد یکی دو لیوان آب بهش اضافه کردم زیرشو کم کردم درشو گذاشتم و اجازه دادم دو ساعت بپزه. 

من یکم هویج ریختم توش به خاطر پسرم، در ضمن برگ بو و چوب دارچین هم چلوگوشت رو خوشمزه میکنه.

مواد غذایی ارگانیک