آیا می دانید کرسی یکی از دلایل سکته نکردن قدیمی ها بود؟

به این دلیل که با گرم نگه داشتن پاها، جلوی لخته شدن خون در پاها را میگرفت و از سکته صبحگاهی جلوگیری میکرد. توجه داشته باشید که همواره در زمستان پاهایتان را گرم نگه دارید.

فرهنگ و سبک زندگی سالم ایرانی اسلامی همه چیزش زیبا و پر از حکمت، معرفت، آرامش، سلامت، مهر، محبت، دور هم بودن، خانواده دوستی و کمک به همدیگر و تولید و سازندگی است.
برعکس سبک زندگی وارداتی غربی که مخرب و نابود کننده کانون خانواده و پر از بیماری و استرس و سم است. نا آرامی بسیار است و موارد غیر اخلاقی به شدت دیده می شود. اغلب فاقد خون گرمی، عشق و محبت هستند.

توریست های غربی که به ایران می آیند عاشق دیدن سبک زندگی و فرهنگ اصیل سالم ایرانی اسلامی و معماری های سنتی و غذاهای سنتی و جذب خونگرمی، عشق، عاطفه، محبت و مهربانی ایرانی اسلامی هستند. آنها هیچ علاقه ای به معماری های جدید غربی ندارند.

فواید استفاده از کرسی

فواید استفاده از کرسی در فصول سرد

حتما برای شما هم خیلی جالب و شگفت انگیزخواهد بود که بدانید با انجام یک کار ساده و لذت بخش ضمن کسب سلامتی، می توانید به وطن خود خدمت کنید و از اجر الهی نیز بهره مند شوید. استفاده از کرسی و احیای این سنت حکیمانه ایرانیان علاوه بر صرفه جویی بسیار زیاد در مصرف گاز، باعث حفظ سلامتی بدن شده و فواید بی شماری را به همراه دارد.

رفع کم خونی

پاها در زیر کرسی آرام آرام گرم می شود. در این حالت مغر استخوان که کارش خونسازی است شروع به فعالیت کرده و عملیات خون سازی را تقویت می کند.

پاکسازی بدن

زیر کرسی آرام آرام عروق گشادتر می‌شوند. خون گرم می‌شود. وقتی بدن در حالت افقی است خون راحت تر گردش می‌کند . دریچه قلب راحت تر باز و بسته شده.  خون رسانی در بدن بهتر صورت می گیرد و مواد زائد از سلول‌ها و بافت‌ها خارج می‌ شود.

تقویت حافظه

هنگامی که خونرسانی سریعتر می شود خونرسانی به مغز هم سریعتر صورت می‌گیرد و سلول‌های مغزی گرم‌تر و فعالیت‌های مغزی بیشتر شده و موجب تقویت حافظه می شود.

درمان آرتروز، رماتیسم، درد زانو، درد کمر و دیسک با کرسی

پا دردی ها کرسی برای شماست! وقتی در سرما لباس گرم می‌پوشیم بیرون بدن گرم می‌شود. از درون گرم نمی‌شویم. اما زیر کرسی، بدن از داخل گرم می‌شود.  مخصوصا پاها که گرم می‌شود برای آرتروز، روماتیسم، درد زانو و درد کمر و دیسک فوق العاده عالی اثر می‌ گذارد.

دفع اخلاط اضافه و کاهش قند خون

این گرمی ملایم و تدریجی سودا و بلغم زائد رو از بین می‌بره حتی تاثیرات مثبتی روی لوزالمعده می‌گذارد که برای کاهش قند خون خوب است و در درمان دیابت کمک کننده است.

خواب آرام و راحت با کرسی

کرسی ترشح غدد بدن را تنظیم می‌کند. مخصوصا خانم‌هایی که بیماری‌های دوره ای دردناک و سخت دارند برایشان عالی است. کرسی یک نوع تنظیم کننده هورمونی بدن است.

لحاف کرسی

خود لحاف کرسی هم از جنس نخی و پشمی بوده که الکتریسیته ساکن بدن را دفع می‌کند ضد سوداست و آرامش بخش است .


بهتر است محیط بیرون کرسی خنک تر باشد و خیلی گرم نباشد. همانگونه که در زمستان ریشه درخت زیر زمین جای گرمی دارد و بالای آن در معرض سرما قرار دارد.

هندوانه در شب یلدا

آیا می دانید خوردن هندوانه در شب یلدا و زمستان ضرر دارد؟

در گذشته که امکانات انبارداری و حمل و نقل و کاشت میوه های گلخانه ای وجود نداشت، میوه هر فصلی در همان فصل تولید و عرضه می گردید. ولی متاسفانه با پیشرفت و توسعه تکنولوژی به جای استفاده بهینه از این فن آوری های روز و ابزارهای نوین در راستای تحقق اهداف عالیه بشر، صرفاً برای کسب درآمدهای سرسام آور، میوه ها، صیفی جات و محصولات کشاورزی مخصوصاً محصولات وارداتی با انواع سموم شیمیایی و بعضاً گلخانه ای تهیه، با انواع نگهدارنده های شیمیایی انبار کرده و در همه فصول در سطح وسیع عرضه می گردد.

در حالیکه ما در طب سنتی مصرف میوه های فصل هر منطقه برای افراد آن منطقه مفید دانسته و توصیه شده است.
یکی از بدترین مواردی که فقط چند ده سال است به عنوان رسمی غلط در آمده است، خوردن هنداونه در شب یلدا می باشد! در حالیکه در قدیم طبق سفارش حکما در شبهای طولانی زمستان، خوردن انار، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار گرم و محصولات فصل زمستان مرسوم بوده است.

هندوانه دارای مزاج سرد و تر است و میوه فصل تابستان محسوب می شود. مزاج فصل زمستان سرد و تر است لذا خوردن این میوه در فصل سرما و بدتر از آن در چله زمستان و آنهم در شب (که خود شب هم دارای مزاج سرد و تر است) کاری کاملاً اشتباه می باشد.
این کار قطعاً باعث غلبه بلغم در افراد می گردد و برای بدن بیماری و عوارضی را به همراه خواهد داشت. مخصوصاً برای افراد با مزاج بلغمی یا سالمندان که بیشتر بلغم آنها را اذیت می کند.

چه زیبا گفتند حکمای ایرانی: هندوانه ریشه اش در زمین است هر چه هوای پیرامونش گرم تر باشد آبهای زیرزمینی خنک تر و در نتیجه خوردنش باعث خنک شدن افراد می شود، ولی همین هندوانه در زمستان خوردنش چیزی جز بیماری برای یکسال آینده به ارمغان نمی آورد.

آیا این عاقلانه است که هندوانه ای که برای دمای 50 درجه آفریده شده است در زمستان سرد خورده شود؟! چه شد که هندوانه  جای کدو حلوایی را گرفت همان طور که نعلبکی ها را از زیر استکان های ما بیرون کشیدند؟!!!

در قدیم حکما برای نگهداری میوه ها نیز تدابیر و اصول مفید برای سلامتی را مد نظر داشتند. مثلاً انگور را تبدیل به کشمش و مویز می کردند و در فصل پاییز که دارای طبع سرد و خشک است مصرف کشمش که دارای مزاج گرم و تر است را توصیه می کردند و در فصل زمستان که دارای طبع سرد و تر است مصرف مویز که دارای تری و رطوبت بخشی کمتری نسبت به کشمش است را توصیه می کردند.

معمولاً افراد در مهمانی های شب چله پرخوری می کنند، توصیه می شود شامتان را در اول شب و با حجم کمتر میل کنید تا با مصرف سایر پذیرایی های شب چله دچار عوارض پرخوری نشوید.

کدو در شب یلدا

کدو میوه ای جدانشدنی از مراسم شب یلدا

کدو حاوی مقادیر زیادی تریپـتوفان بوده، لذا خاصیت ضد افسردگی دارد، این میوه سرشار از روی و منیزیم می باشد که برای تقویت پوست، مو و همچنین محافظت در برابر پوکی استخوان بسیار مفید است.

همچنین از آن می توان به عنوان پایین آورنده سطح کلسترول LDL خون استفاده کرد. تخمه کدو نیز برای دفع انگل و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه توصیه می شود.

اما سوال اینجاست!  چرا در برخی منابع از تخمه این میوه پر خاصیت به عنوان ایجاد کننده کرم روده یاد می شود و در شب یلدا، هندوانه جایگزین این میوه بسیار مفید شده است؟

این همه تضاد و تعارض از کجا آمده است؟ در حالی که هندوانه میوه ای مختص فصل تابستان بوده و مصرف آن در فصول سرد مخصوصاً در چله زمستان می تواند مشکلات عدیده ای اعم از گوارشی و درد های استخوانی ایجاد کند. این درحالی است که در ایران قدیم همواره از انار، کدو حلوایی و انواع آجیل ها به عنوان خوراکی های مخصوص شب یلدا یاد می شد؛ ولی در حال حاضر هندوانه جایگزین این میوه شده، در حالی که در سایر کشورها این سنت دیرینه ما رواج پیدا کرده است.

در آمریکا و اروپا دو جشن بسیار معروف به نام هالووین و شکرگزاری در ماه اکتبر و نوامبر (فصول سرد سال) برگزار می شود که با برگزاری این جشن ها به استقبال کریسمس می روند.

کدو تنبل سمبل مهم این جشن ها می باشد؛ بطوریکه در هالووین کدوها را خالی کرده و بصورت اشکال ترسناک در می آوردند و در آن شمع روشن می کنند. حتی در این کشورها با اجرای نمایشگاه ها، این میوه پرخاصیت را در بین عموم مردم جلوه می دهند.

جشن شکرگزاری در آمریکای شمالی یکی از مهمترین اعیاد ملی محسوب می شود که بعد از برداشت محصول های کشاورزی این جشن برگزار می شود. در این عید علاوه بر خوراک بوقلمون از کیک و سوپ کدو حلوایی به عنوان دسر استفاده می شود. بطوریکه از پای کدو حلوایی به عنوان یکی از دسرهای مورد علاقه جورج واشنگتن (اولین رئیس جمهورآمریکا) یاد می شود.

در سال 1796 در کتاب آشپز معروف آمریکایی بنام Amelia Simmons برای اولین بار دستور پخت پای کدو حلوایی منتشر می شود که این کتاب بیشترین فروش را در منطقه داشته است.

همچنین در رمان ها و شعرهایی که برای لغو قانون برده داری سروده شده است، ازاین میوه به عنوان سمبل یاد شده و حتی کتاب هایی درباره تاریخچه آن انتشار یافته و به عنوان میوه با ارزشی یاد می شود.

در تاریخ 20 نوامبر 2018 (29 آبان ماه 97) مجله معروف آمریکایی به نام Smithsonian کدو حلوایی را به عنوان مهمترین قاصد و یادآور جشن شکرگزاری معرفی کرده و آن را جزء جدایی ناپذیر این جشن می داند.

امید است با فرا رسیدن یلدای زیبا ما هم با احیای سنت های ایرانی اسلامی خود از این میوه پر خاصیت به عنوان سمبل شب یلدا استفاده کنیم و آن را جایگزین هندوانه کرده تا علاوه بر حفظ ارزش ها و آداب و رسوم ایرانی، سلامتی را به خود و خانواده مان هدیه دهیم.

انار

‌در شب یلدا هرگز انار را فراموش نکنید

چقدر در مورد خواص شگفت انگیز درمانی انار می دانید؟ سفارش شده است که انار را با پیه ی آن بخورید، از جمله فواید آن این است که معده را دبّاغی می کند و همینطور غذا را هضم و ترشی سوءِ هضم را دفع می کند.
همچنین از پیه ی انار برای درمان کلفت شدن پلک چشم استفاده می کنند.

خواص دارویی انار بسیار است؛ انار برای درمان سُرفه، رفع گرفتگی صدا، همچنین درمان جوش های دهانی و تورم لوزه مفید است. از انار برای درمان خاک خوری بویژه هنگام ویار استفاده می شود.
انار شیرین برای رفع خارش پوست، آلرژی و همچنین درمان گوشت اضافی زخم ها بسیار مفید است.
اطبّا از برگ انار در درمان کم خونی و ضعف شدید، درمان لاغری و تقویت کبد استفاده می کنند.

پیشنهاد می کنم مقاله { علائم و درمان کبد چرب } را مطالعه نمائید.

خواص پرتقال

نکته های شنیدنی پرتقال

گوشت میوه پرتقال، مسکّن عطش، مدرّ بول، ضد عفونی کننده، منفث بلغم و ملین سینه می باشد. شکوفه درخت پرتقال، مسکّن درد و آرام بخش می باشد. گوشت میوه پرتقال، از فساد و لخته شدن خون جلوگیری می کند و التهاب لثه و دندان، سوء هاضمه و حالت تهوع را بهبود می بخشد.

آب میوه پرتقال، برای کودکان، زنان شیرده، کهنسالان و ناقهین نافع است. چای شکوفه درخت پرتقال، تهوع و سوء هاضمه را بهبود می بخشد. چای پوست پرتقال، کلسترول خون را کاهش می دهد. ضماد پوست له شده پرتقال، برای لکه های پوستی نافع است و باعث شادابی پوست می شود.

توجه داشته باشید، پرتقال برای کسانی که معده شان سرد است، ضرر دارد.

  • برای از بین بردن لکه های پوستی و شادابی پوست استفاده از کرم حلزون نفیس توصیه می شود.


خرمالو در شب یلدا

خرمالو را در شب یلدا فراموش نکنید

خرمالو که در غرب سیب شرقی نامیده می شود، سرشار از آب و بتاکاروتن است. بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A بوده و در داخل بدن می تواند به ویتامین A تبدیل شود. از مهمترین خواص بتاکاروتن، می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی آن اشاره نمود. بتاکاروتن می تواند از بروز بیماری های قلبی عروقی، سرطان و التهاب جلوگیری کند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.

میوه رسیده خرمالو، سینه را نرم می کند و از آن برای درمان اسهال خونی هم می توان استفاده کرد. خرمالو سرشار از پتاسیم و منیزیم است، به همین دلیل مصرف آن برای فشار خونی ها و بیماران قلبی عروقی مفید است. دانه میوه خرمالو (نوع قدیمی و پرورش نیافته آن) که کوبیده و به صورت گرد در آمده باشد، سنگ کلیه و مثانه را دفع می کند.

بیماران دیابتی به لحاظ دارا بودن قند فراوان در این میوه، باید از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند. خرمالو جزء میوه های پر انرژی محسوب می شود، اما افرادی که دارای اضافه وزن هستند، نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.

درمان کم خونی

درمان کم خونی با مصرف خرما

تحقیقات نشان می دهد که پتاسیم در خرما به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است.

کسانی که با معده خالی زیاد خرما مصرف می کنند کمتر دچار کم خونی و رنگ پریدگی می شوند و بدنی سالم مقاوم در برابر باکتری ها و ویروس ها خواهند داشت، بخاطر وجود ویتامین B در خرما میوه خوبی برای تعادل اعصاب و نیز باعث رشد است.

فسفری که در خرما وجود دارد باعث سر زنده نگاه داشتن سلول های عصبی می شود. خرما برای کمبود آهن بسیار مفید است.  خانم هایی که به جای قند و شکر با چای خرما مصرف می کنند ۷۰% کمتر دچار کم خونی و رنگ پریدگی پوستی میشوند و بدنی سالم و مقاوم در برابر باکتری ها و ویروس ها دارند.


مصرف شلغم پخته در شب یلدا

بهترین روش پخت شلغم این است که، شلغم را در بخار پز قرار دهید و پس از پخته شدن میل کنید. و یا شلغم را طوری با نمک بپوشانید و ظرف حاوی نمک و شلغم را روی حرارت بگذارید تا شلغم پخته شود یا اینکه شلغم را همراه کلم، هویج زردک، پیاز و مرغ محلی و سبزیجات دلخواه به صورت سوپ بپزید.

خواص شلغم

شلغم خواص بسیاری دارد. از جمله:

  • کثیرالغذاست و خلط خون زیادی تولید می کند.
  • مهیج باه و میل جنسی می باشد، خصوصاً اگر به صورت مربا خورده شود .
  • ادرار آور است، با افزایش میزان ادرار به دفع فضولات بدن کمک می کند.
  • کمک کننده برای دفع سنگ کلیه و مثانه.
  • ضماد شلغم برای ناراحتی های مفصلی خصوصاً بیماری نقرس کاربرد دارد.
  • مقوی باصره است یعنی نیروی بینایی را افزایش می دهد.
  • دارویی کارساز در سرماخوردگی و سینه درد و سرفه.
  • تنها ضرری که برای آن برشمرده شده، نفاخ و دیر هضم بودن است.

تخم کدو

تخمه کدو جایگزین تخمه آفتابگردان در شب یلدا

خواص معجزه آسای تخم کدو در تندرستی و بهبودی جسم را می شناسید؟ تخمه کدو
باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد خون می‌شود. محافظ خوبی در برابر ابتلا به انواع سرطان‌ها محسوب می‌شوند و از سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات جلوگیری می کند.

مصرف تخم کدو، مشکلات ناشی از بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد. برخی تحقیقات روی حیوانات نشان داده، عصاره کدو، تقویت کننده خوبی برای عملکرد مثانه است. این ماده غذایی حاوی ترکیب تریپتوفان است که طبیعتا ضد‌ افسردگی است و به خاطر وجود مقادیر فراوان روی، تخم کدو محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی‌استخوان و بسیار مقوی توان اسپرم سازی و تقویت باه آقایان است.

بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهاب، به نحو موثری التهاب را کاهش می‌دهد
طی نتایج حاصله از تحقیقات از تشکیل سنگ‌های کلیه از جنس اگزالات کلسیم پیشگیری می‌کند. از مخلوط تخم کدو به میزان ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری با ماست در پیشگیری از رسوب چربی در سرخ رگ ها و انسداد عروق میتوان استفاده کرد.

تخم کدو را می‌توانید به همراه سیر تازه، جعفری و برگهای گشنیز آسیاب کنید و پس از افزودن روغن زیتون و آب لیمو به این مخلوط سس بسیار خوشمزه و مقوی برای سالاد تهیه کنید.

امید است با فرا رسیدن یلدای زیبا ما هم با احیای سنت های ایرانی اسلامی سلامتی را به خود و خانواده مان هدیه دهیم.