خواص و طرز تهیه آلبالو خشکه

بازدید: 12,167 بازدید
آلبالو خشکه

خواص آلبالو خشک

آلبالو یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های فصل تابستان است که به هر روش خوردن آن لذت‌بخش است. آلبالو خشکه نیز جزو تنقلات سالم به حساب می‌آید که برای اکثر آدم‌ها جذاب و خوشمزه است.

آلبالو خشک به خاطر خواص بسیاری که دارد می‌تواند در رژیم غذایی شما به کار گرفته شود و از فواید آن بهره‌مند شوید. یکی از مهمترین خواص آلبالو خشک مسکن بودن آن است که به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی‌ای که دارد سبب کاهش درد می‌شود. همچنین برای کاهش غلظت خون و درمان مشکلات پوستی نیز بسیار مفید است.

طرز تهیه آلبالو خشکه

آلبالو را به روش‌های مختلفی می‌توان خشک کرد. مثلا برخی آن را در فر، ماکروفر یا ماکروویو (که آنهم خالی از ضرر نیست) قرارداده و خشک می‌کنند؛ اما ما قصد داریم تا روش سنتی خشک کردن آلبالو را توضیح دهیم.

ابتدا به نسبت آلبالوهایی که دارید مقداری آب و چند قاشق غذاخوری نمک دریا و دو الی سه قاشق غذاخوری روغن ارده کنجد را می‌گذارید تا جوش آید. سپس آلبالوهای شسته شده را در آبجوش ریخته و به محض ترک خوردن پوست آلبالوها، آن‌ها را از آب جوش خارج کنید.

روغن ارده کنجد

حالا آلبالوها را در یک سینی ریخته و در زیر آفتاب قرار دهید. دقت کنید اگر هوا خیلی گرم است آلبالوها به اندازه یک صبح تا شب زیر آفتاب قرار بگیرند. ولی اگر هوا خیلی گرم نیست، می‌توانید تا 24 ساعت یا کمی بیشتر آن را زیر آفتاب قرار دهید. همچنین باید حواستان باشد تا خیلی آب آلبالوها کشیده نشوند.

بعد از جمع کردن آلبالوها از زیر آفتاب به اندازه یک قاشق غذاخوری نمک دریا لابه‌لای آلبالوها بپاشید و سه الی چهار روز در یخچال نگه دارید. تبریک می‌گویم آلبالو خشکه شما آماده است.

نمک دریا

دسته بندی تغذیه سالم آموزش آشپزی مجله سلامت
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

4 پاسخ به “خواص و طرز تهیه آلبالو خشکه”

  1. در تهیه آلبالو خشکه، به جای روغن ارده کنجد از چه روغنی میشه استفاده کرد؟

  2. سلام من چند وقتیه راجب زگیل تناسلی سوال دارم ولی کسی چوابمو نمیده از استاد خواهش میکنم کمکم کنه آیا قابل درمان هست به روش سنتی؟

  3. سلام یه سوال دارم میخواستم ببینم شما شربت فرو تونیت دارید دکتر برای کم خونی نوشته .در ضمن برای کمبود ویتامین dچی تجوید میکنید ممنون میشم جوابم را بدید .از همدان هستم

    1. سلام خیر فروتونیک موجود نیست. کلسیم آلی استفاده شود.پوسته تخم مرغ محلی نطفه دار را صبح تا شب در مقداری آبلیمو خیسانده و شب صاف کرده و آب آن را شربت کرده، همراه شام میل کنید.کله جوش، هفته ای 2تا3 بار میل شود (کشک محلی+روغن محلی+پیاز داغ+نعناع+گردو+زردچوبه+کمی آب آب قلم و پاچه گوسفند نیز مفید است پودر سنجد مفید است در آب مخلوط و روزی 1فنجان استفاده شود.. حمام آفتاب مفید است. مغز گردو/بادام/فندق و پسته و روغن زیتون مفید است. پوسته راسته گوساله (دمار) 1واحد + 5واحد /اب با 1 بوته پیاز روی شعله ملایم جوشانده تا 4 واحد شود صاف نمایید و صاف شده آن را داخل یخچال قرار داده و صبح ناشتا 1 ق غ داخل 1 لیوان آبجوش ریخته حل کرده و استفاده نمایید. نمک دریا استفاده شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت