خواص ارده و عسل
تسکین دردهای عادت ماهانه، تقویت قوای جنسی، افزایشدهنده سوخت و ساز بدن و دهها خاصیت نیروبخش و درمانی شگفتانگیز تنها بخشی از خواص ارده و عسل است که در دانههای کوچک کنجد و عسل نهفته است. دانههایی که به راحتی در دسترس شما هستند و به خصوص وقتی به شکل ارده کنجد در میآیند خواص فوقالعاده از خود به نمایش میگذارند. این ارده و عسل غذایی لذیذ و مقوی برای تمام گروههای سنی به شمار میروند. در این مطلب باعطارخونه همراه باشید تا به خواص ارده کنجد و عسل پی ببرید.
کنجد، مسافری از هند
کنجد یک گیاه گرمسیری است و مثل اکثر گیاهان گرمسیری پرانرژی، گرمابخش و نیرودهنده است. زادگاه اولیه این دانه مقوی، کشور هندوستان است. میگویند از 1600 سال قبل از میلاد مسیح مردم آن منطقه کنجد را در غذاهایشان به کار میبردند و به خصوص از دانههای کنجد برای تقویت قوای بدنی سربازان در ارتشها و جنگها استفاده میشد. به تدریج کشت کنجد در تمام دنیا و کشور ایران رواج پیدا کرد. مصرف کنجد در ایران بیشتر به شکل ارده و حلوا ارده است و همچنین در تهیه نانهای سنتی مثل سنگک، بربری و شیرینیهای ایرانی کاربرد دارد. روغن ارده کنجد هم چند سالی است که در سبد غذایی ایرانیها جای خود را باز کرده است. با این حال اگر خواص این دانه پرانرژی را بشناسیم، میتوانیم مصرف خود را بهینه کرده و از فواید آن در رژیم غذایی خودمان و خانواده بهره بیشتری بگیریم.
خواص کنجد برای بهبود سلامتی شما
کنجد منبع بسیار غنی کلسیم، مس، منیزیم، آهن، روی، فسفر، ویتامین ب1 و فیبرهای غذایی است. در نتیجه روی سلامت عروق و دستگاه تنفسی، حفظ سلامت دندانها و استخوانها، کاهش کلسترول بد خون و تنظیم فشارخون اثرات قابل توجهی دارد.
دانه کنجد هرچند جزو دانه روغنی به شمار میرود؛ ولی چربی آن از نوع اسیدهای چرب اشباع نشده است که برای بدن مفید است. کنجد همچنین پروتئین بسیار بالایی دارد و میتواند برای ورزشکاران غذای مفیدی باشد. کنجد به علت غنی بودن از ویتامین E روی پوست و مو و ناخن تاثیرات بسیار مطلوبی دارد.
در صورتی که هر ماه از دردهای شدید دوران عادت ماهانه رنج میبرید، مصرف کنجد و ارده آن را فراموش نکنید. خوردن ارده کنجد در این دوران باعث کاهش التهاب و شدت انقباضهای رحمی و در نتیجه کاهش دردهای قاعدگی میشود. کنجد همچنین برای افراد مسن به خصوص خانمها مفید است، چون سبب بهبود ترشح هورمونهای جنسی زنانه در دوره یائسگی میشود و در بهبود روند بیماری پارکینسون هم اثرگذار است.
از طرفی اگر در دوران بارداری و شیردهی هستید، با مشورت متخصص کنجد و ارده را در رژیم غذاییتان بگنجانید. چون تحقیقات نشان داده کنجد به رشد سلولهای عصبی مرکزی در نوزادان کمک میکند و روی قدرت بینایی آنها تاثیر مثبت دارد. اما یک گروه از افراد هرگز نباید از خوردن کنجد غافل شوند. افرادی که دچار کمخونی ناشی از فقر آهن هستند، کنجد را که منبع غنی آهن استفاده کنند تا در درمان کم خونی آنها نقش موثری بازی کند.
اگر هم کودک یا نوجوان محصلی در خانه دارید، روی میز تحریرش یک ظرف کنجد بو داده بگذارید تا موقع درس خواندن هروقت دچار احساس خستگی شد، مقداری کنجد میل کند.
مصرف کنجد از نظر دکتر روازاده
به تجویز حکیم دکتر روازاده خوردن کنجد خستگی فکری ناشی از مطالعه را برطرف میکند. این دستور برای دانشجویان و دانشآموزانی که در شب بیداریهای امتحان، دچار خستگی و خوابآلودگی میشوند بسیار کاربردی است.
خواص ارده کنجد
ارده کنجد که از دانههای تفت داده شده و کوبیده کنجد به دست میآید، تمام خواص دانه کنجد را دارد و در مواردی خواص آن نسبت به خود کنجد قویتر است.
ارده که نام دیگرش طحینه است به تنهایی به عنوان چاشنی در بعضی غذاها به کار میرود. ولی اغلب به صورت مخلوط با شیره انگور یا عسل مصرف میشود یا به عنوان بخش اصلی حلوا ارده، بابا غنوج و حمص مورد استفاده قرار میگیرد.
ارده را با چی بخوریم؟
ارده حتی به تنهایی یک ماده غذایی کامل است که میتوانید در هر وعده غذایی به خصوص صبحانه از خوردنش لذت ببرید و همزمان بدن خود را با خوردن یک ماده مفید غذایی خوشحال کنید. ایرانیها از قدیم ارده را با مواد شیرینی مثل عسل، شیره انگور، خرما یا نبات و حتی مربا ترکیب و با نان سنگک مصرف میکردند.
البته ارده نسبتا غذایی پرکالری محسوب میشود و شما را تا چندین ساعت سیر نگه میدارد. هر ۱۰۰ گرم ارده ۵۹۵ کیلوکالری انرژی دارد که در ترکیب با شیره یا عسل بیشتر هم میشود. با این حال از کالری ارده نترسید، اگر به اندازه و متناسب با میزان تحرک روزانهتان مصرف کنید، باعث چاقی و اضافه وزن نمیشود.
خواص ارده و عسل در طب سنتی
با ورود به فصل زمستان افرادی که مزاج بلغم یعنی طبع سرد و تر دارند، بیشتر از بقیه احساس سرما میکنند. این افراد باید در فصول سرد سال از مواد غذایی گرم مثل ارده، عسل و شیره استفاده کنند تا ناراحتیهای ناشی از سرد مزاجی در بدنشان کمتر بروز پیدا کند. بقیه طبایع هم میتوانند با رعایت تعادل از منافع این خوراکی پرفایده بهرهمند شوند.
ارده کنجد اگر با عسل مصرف شود، باعث تقویت نیروی جنسی و عملکرد جنسی بهتر میشود. باعث نرم شدن دملها و زخمهای چرکی، تسکین استخوان درد و دردهای عضلانی و مفاصل است. ارده و عسل برای درمان اختلالات کبد و کلیه و تقویت سیستم ایمنی بدن دارویی شگفتانگیز است و برای بالا بردن قدرت یادگیری و تقویت حافظه کودکان کاربرد دارد. ارده همچنین ملین طبع است و ممکن است باعت بهبود عملکرد رودههای شما شود. از طرف دیگر آنتیاکسیدان فراوانی که در دانههای کنجد وجود دارد، ارده را به یک خوراکی ضد سرطان تبدیل کرده است.
مزاج ارده و عسل گرم و تر است و مصلح آن سرکه و ترشیجات مثل آبلیمو تازه است. یادتان باشد که موقع مصرف این خوراکی خوشمزه، مثل هر غذای خوشطعم دیگری جانب تعادل را رعایت کنید تا بتوانید از خصوصیات مثبت آن، بیشترین بهره را ببرید.
دیدگاههای بازدیدکنندگان
سلام آیا برای بیماران کلیوی ضرر ندارد
384 روز پیش ارسال پاسخخیر مانعی ندارد
368 روز پیش ارسال پاسخبسیار مفید واموزنده ممنون
383 روز پیش ارسال پاسخمن خیلی پادرد داشتم از وقتی ارده و عسل میخورم دردم تسکین پیدا کرده ممنون از شما بابت اطلاع رسانی
332 روز پیش ارسال پاسخبرای کسی که سرد وتره و نمیخواد پفکی تر بشه،ارده و عسل براش خوبه؟
332 روز پیش ارسال پاسخبله بسیار عالی است
266 روز پیش ارسال پاسخسپاس از دکتر روازاده..بسیار مفید وکاربردی هستش مقالات ..
332 روز پیش ارسال پاسخممنون از تمام صحبت ها ی مفید دکتر
283 روز پیش ارسال پاسخخواهش میکنم
270 روز پیش ارسال پاسخسلام خسته نباشید واسه کسی که چربی خون بالایی دارد مضر نیست ؟
301 روز پیش ارسال پاسخسلام دوست عزیز، خیر چربی سالم است.
220 روز پیش ارسال پاسخسلام
283 روز پیش ارسال پاسخمن ارده خونگی درست میکنم
از ترکیب کنجد و تخم کتان و شیره و روغن زیتون خیلی عالی میشه
نوش جان /عالی است
270 روز پیش ارسال پاسخسلام چرا من اره کنجد با شیره انگور روزی یه قاشق میخورم جوش میزنم تب بدنم گرم و خشک خیلی ولی دوس دارم بخورم
282 روز پیش ارسال پاسخارده را باعسل بخور وشیره را باسکنجبین شربت کن
270 روز پیش ارسال پاسخسلام دکتر برای بیماران دیابتی ارده عسل یا ارده شیره انگور چطور ضرر نداره
282 روز پیش ارسال پاسخدیابتی ها مجازند فقط شیره توت مصرف کنند/
270 روز پیش ارسال پاسخمن همیشه دعا گوی اقای دکتر وهمکاران محترم هستم بابت اینهمه زحمت میکشند ودلسوزانه کار میکنند هیچوقت خداوند بی جواب نخواهد گذاشت
282 روز پیش ارسال پاسخممنون از دعای زیبای شما
270 روز پیش ارسال پاسخبه نظر من رعایت خوراکیها از بروز همه بیماریها جلوگیری میکنه
266 روز پیش ارسال پاسخواقعا تندرستی خوردنیست
سلام ، پس چطور دکتر تبریزیان میگفت ، کنجد در روایات اسلامی سبب فراموشی میشود ، ارده هم از کجند درست شده پس سبب فراموشی میشود !!
266 روز پیش ارسال پاسخخیر کنجد خام سرد است اما کنجد پخته که روغن گیری میشود گرم وتر است
218 روز پیش ارسال پاسخمن سه سالی هست که سر درد و سرگیجه دارم نزد دکتر طب سنتی که رفتم به من گفتن که مغزت سرد شده و من را از خوردن کنجد روغن کنجد ارده خرما وشیره ی خرما منع کردند و به جای آن گفتند که از عسل شیره ی انگور شیره ی توت استفاده کنم سوال من از شما اینه که فرق گرمی این دو تا
265 روز پیش ارسال پاسخبا هم چی هست
سلام، خیر تمام این موارد بسیار مفید است و منعی ندارد
220 روز پیش ارسال پاسخبه هیچ وجه غذای سرد استفاده نشود.
غذای گرم و خشک استفاده شود.
دم کرده اسطخدوس و افتیمون هر شب میل کنید.
یک ربع قبل از غذا 1لیوان عرق زنیان میل شود.
ادویه گرم در غذا استفاده شود.
سلام
177 روز پیش ارسال پاسخمرسی بابت مطلب خوبتون عالی بود
من میگرن و سینوزیت باهم دارم
ارده کنجد یا خوده کنجد مفیده برای درمان؟
طبع من گرمه و معتدله
ممنون از جواب دهی تون
با عرض سلام
173 روز پیش ارسال پاسخبله بسیار مفید است
سلام آیا طعم ارده کمی تلخه؟من خریدم تلخه
146 روز پیش ارسال پاسخدرود؛
136 روز پیش ارسال پاسخبله /کمی تلخ است.
سلام آقای دکتر من همیشه احساس سردی میکنم تا حدی که انگشتان پاهام کبود میشه چه کارکنم ممتون
144 روز پیش ارسال پاسخدرود؛
124 روز پیش ارسال پاسخاز مصرف مواد غذایی با طبع سرد پرهیز شود
مواضع را مداوم با روغن گرم یا روغن روماتیسم چرب نمایید.
استفاده از نمد و کرسی برقی مفید است.
حب سورنجان،کد 124،حب سینا،حب درد و مفاصل و کد 118 جهت شما مناسب است.
باسلام تشکرازدلسوزی دکتروهمکاران محترم خداخیرتون بده اینشاالله عاقبت بخیربشید
139 روز پیش ارسال پاسخبا سلام و احترام؛
136 روز پیش ارسال پاسخاز دعای خیر شما ممنونیم.
باسلام تشکرازدلسوزی ومحبت دکتروهمکاران محترم اینشاالله عاقبت بخیرباشید
139 روز پیش ارسال پاسخبا سلام و احترام؛
136 روز پیش ارسال پاسخاز دعای خیر شما ممنونیم.
با عرض سلام.بنده ارده را که با عسل مخلوط و مصرف می کنم دچار لینت مزاج شدید می شوم. در صورتی که عسل را بدون ارده مصرف می کنم چنین حالتی بروز نمی کند.چطور می توانم از این حالت جلوگیری کنم.
111 روز پیش ارسال پاسخسلام
110 روز پیش ارسال پاسخمیزان عسل رابیشتر بریزید.
با سلام من هر روز صبحانه ترکیب ارده و عسل و کره بادام زمینی رو با نان تست میخورم موردی نداره به خاطر بادام زمینی؟
108 روز پیش ارسال پاسخبا سلام.کره بادام زمینی مورد تایید نمیباشد
102 روز پیش ارسال پاسخسلام آیا از ارده میتوان در غذا ها استفاده کرد یه نمونه اش را بگید آیا میشه داخل حریر بادام ریخت وبه بچه 1 ونیم ساله داد؟؟
97 روز پیش ارسال پاسخبا سلام و احترام.از روغن ارده میتوانید استفاده بفرمایید
87 روز پیش ارسال پاسخسلام من طبعم مرطوبه، خوردن ارده شیره و ارده عسل باعث لاغری میشه یا به خاطر کالری بسیار زیادش باعث چاقی میشه؟
92 روز پیش ارسال پاسخسلام وقت بخیر
87 روز پیش ارسال پاسخخیر چون طبیعی است وزن را در حد تعادل نگه میدارد/
سلام خسته نباشید آیا ارده وشیره انگور زمان سرما خوردگی باعث بدتر شدن مریضی میشود
87 روز پیش ارسال پاسخهمزمان عسل وشیره انگور تداخل دارد
البته من مخلوط نکردم مزه اش عوض شود در دو کاسه جداگانه که از هر کدام خوردم مشکل نداشت
سلام وقت بخیر
79 روز پیش ارسال پاسخخیر مانعی ندارد ایمنی را تقویت میکند/
بادرود -در شهر مهاجران مغازه اي پشت شيشه نوشته نماينده دكتر روازاده ايا دكتر در اين شهر نمايندگي دارد?
74 روز پیش ارسال پاسخبا سلام و احترام؛عطارخونه هیچگونه شعبه ای در سراسر کشور ندارد.میتوانید از همین سایت خرید خود را به صورت آنلاین انجام دهید.
73 روز پیش ارسال پاسخبا سلام من دیبتی هستم قوای جنسی ام خیلی کم شده راهنمایی کنید ممنونم
72 روز پیش ارسال پاسخدرود
68 روز پیش ارسال پاسخاز مصرف مواد غذایی با طبع سرد پرهیز شود.
از مخلوط واجبی و آب هفته ای 1بار 3 دقیقه روی بدن استفاده شود.
معجون لبوب کبیر،لبوب صغیر،قرص امید و زعفران و داروی معجزه گرمجموعه مفید است.
حجامت نمایید.
آب زردک استفاده شود.
عدم استفاده از عطرهای شیمیایی.
جوانه گندم،کوکوی میگو،تخم مرغ عسلی + زنجبیل،تخم مرغ + روغن زیتون و کله گنجشک جوان استفاده شود.
گردن گوسفند مفید است.
عرق یوهمبین روزی 1فنجان مفید است.
کله گوسفند مفید است
دکتر روازاده اونجوری که میگه درست نیست ، چون کنجد و ارده خواب آور هست و نمیذاره به راحتی به درس و امتحانش برسه !
72 روز پیش ارسال پاسخسلام جناب فرخ.وقت شما بخیر و خوشی.این ترکیب ترکیب بسیار گرمیست و چیزی هم که از نظر طب سنتی دارای طبع گرم باشه خواب آور نیست.ممنون از نظر و همراهیتون
72 روز پیش ارسال پاسخسلام. ارده با عسل برای کسی ک تازه باردار شده مضر نیست؟ باعث سقط نمیشه؟
64 روز پیش ارسال پاسخسلام دوست عزیز
16 روز پیش ارسال پاسخاستفاده در حد معمول مشکلی نداره
سلام
63 روز پیش ارسال پاسخآیا برای کمر درد و روده تحریک پذیر خوبه
طبع گرم خشک دارم
سلام بله مشکلی نداره
16 روز پیش ارسال پاسخسلام من سرد مزاج هستم هنگام خواب. اب دهانم روی بالشت میریزه و اینکه بدنم و موهای سرم خیلی زود چرب میشه به صورتی که بعد از دوساعت از حمام کردنم نمیگذره بدنم چرب میشه خواستم راهکاری بهم بدین ممنون
60 روز پیش ارسال پاسخسلام جناب عمارلوی عزیز
16 روز پیش ارسال پاسخشما غلبه ی بلغم دارید احتمالا ...مصرف سردیجات رو کمتر کنید
همراه شامپوتون برای شستشو کمی سرکه استفاده کنید
حجامت سر هم براتون مفیده
سلام ممنون ا راهنماییتون ما چه طور از جای مطمئن ارده تهیه کنیم؟
51 روز پیش ارسال پاسخدرود
48 روز پیش ارسال پاسخشما می توانید برای خرید محصولات به فروشگاه اینترنتی عطارخونه مراجعه نمایید 👈 attarkhone.com
💢اگر سوالی یا مشکلی زمان ثبت سفارش داشتید می توانید سوال خود را همینجا بپرسید و ما پیگیری خواهیم کرد.
سلام با درود واحترام میخواستم بپرسم ارده وعسل میتواند درافسردگی به ما کمک کند در بیماران بای پس شده چطور؟وشما برا اینگونه بیماران چی تجویز
48 روز پیش ارسال پاسخمیفرمایید؟ممنونم
سلام جناب بهرامی عزیز
10 روز پیش ارسال پاسخبله به میزان متعادل مشکلی نداره ....
معدتون هم باید تقویت شه ...
این موارد میتونه براتون مفید باشه:
جوشانده بارهنگ و عرق نعنا
استفاده از مربای به بعد هر وعده
مصرف هفتگی سیرابی
سلام بنده دیابت دارم. عسل کندو نه عسل محلی گیاهی هفته یک الی دوبار ، سه قاشق مربا خوری عسل با سه قاشق مرباخوری ارده قاطی میکنم میخورم. اشکال ندارد
43 روز پیش ارسال پاسخسلام وقت شما بخیر اگر از عسل با ساکارز زیر پنج استفاده میکنید مشکلی نداره.
42 روز پیش ارسال پاسخساکارز عسل های عطارخونه هم زیر5/زیر3.5/و زیر 2.5 هست.
سلام من دیابت نوع دو کنترل شده و کبد چر ب دارم شبها جای شام یک کاسه نصفه ارده با نصف قاشق عسل دیابتی میخورم ایا برای دیابت و کبد چرب ضرر دارد البته دو بار قند دوساعته بعد غذا رو گرفتم خوب بود.ممنون از زحمات شما
37 روز پیش ارسال پاسخسلام جناب صالح عزیز
10 روز پیش ارسال پاسخاگه تست کردید مشکلی نداشتید موردی نداره
درود بر شما
35 روز پیش ارسال پاسخپایدار و سلامت باشید.
34 روز پیش ارسال پاسخسلام
34 روز پیش ارسال پاسخمن کمر درد دارم یعنی افتادگی لگن
ایا خوردن عسل بعلاوه ارده کمکی ب درمانم میکنه؟
سلام بر شما
15 روز پیش ارسال پاسخبله سردی بدن رو کم میکنه میتونه براتون میتونه مفید باشه
دکتر جواب سوال بنده رو ندادین..بنده بخاطر غلظت خون چند روز پیش خون دادم...چون هر شب فشارم بالا میرفت..الان دچار سرگیجه هستم و تاری دید...چه راهکاری پیشنهاد میدین؟
15 روز پیش ارسال پاسخسلام خانم حسنی عزیز
12 روز پیش ارسال پاسخبا آب جوشیده همراه با کمی شیره ی انگور شربت تهیه و میل کنید ...
تا خون صالح جایگزین خون از دست رفته شود.این دستور رو حداقل تا 21 روز ادامه بدید.
سلام دکتر مادرم قلبش ۱۵ درصد میزنه دریچشن گشاد شده ارده با عسل زعفران خوبه براش
27 روز پیش ارسال پاسخسلام جناب صابر عزیز
10 روز پیش ارسال پاسخاز روغن حیوانی در وعده ی صبحانه همراه این ترکیب استفاده کنید
سلام وقت بخیر من ب تازگی خون دادم الان دو روز هست..ب شدت احساس ضعف و خواب آلودگی دارم و جفت پاهام خواب میره...احساس گیجی و عدم تعادل دارم..تنگی نفس گهگاهی...چی پیشنهاد میدین آقای دکتر روازاده؟
16 روز پیش ارسال پاسخسلام خانم حسنی عزیز
14 روز پیش ارسال پاسخشما خون از دست رفته ی بدنتون رو با شربت شیره ی انگور میتونید دوباره بدست بیارید
اب مصرفیتون حتما همراه شیره ی انگور میل کنید
همچنین سیب رنده شده همراه 1 لیوان عرق بیدمشک و کمی عسل و گلاب و زعفرون براتون مفیده
سلام وقت بخیر..تا چه مدت بعد از خون دادن باید شیره انگور با آب بخوریم آقای دکتر روازاده؟...چون بنده بعد از دو هفته هنوز سرگیجه ب همراه تاری دید گهگاهی دارم
2 روز پیش ارسال پاسختا برطرف شدن مشکلتون ادامه بدید
1 روز پیش ارسال پاسخشربت مصفای خون هم براتون مفیده
همچنین عرق خونساز
زرده تخم مرغ محلی به صورت عسلی دوبار در هفته
براتون مفیده
سلام آقای دکتر روازاده..علت سوزش کف پاها و درمانش چیه از نظر طب سنتی؟...ممنون
2 روز پیش ارسال پاسخسلام خانم حسنی عزیز
1 روز پیش ارسال پاسخسوالات توسط کارشناس پاسخ داده میشه
این مورد میتونه ناشی از یبوست یا چربی خون بالا باشه
اصلاح تغذیه رو فراموش نکنید
سکنجبین عسلی همراه کاسنی و شاهتره . دمکرده ی سماق و استفاده از آن در غذاها
و برای رفع یبوست هم حلوای ملین
مقل ملین
جوشانده ی خاکشیر ناشتا
استفاده از الو بخارا
و قرار دادن اش هاو سوپ ها در یک وعده ی غذایی
براتون مفیده